Unser Körper besteht aus rund 75 Billionen Zellen.
Vorstellen kann man sie sich wie Legosteine, die Baustein für Baustein aneinandergefügt sind und in Summe etwas darstellen. Die Zellen sind also die Bausteine unseres Körpers. Es gibt Leberzellen, Knochenzellen, Herzzellen etc. die in Summe wiederum die einzelnen Organe bilden.
Damit unser Körper reibungslos funktionieren kann, ist eine ungestörte Kommunikation zwischen den einzelnen Zellen und Organen unabdingbar. Diese Arbeit verrichten verschiedene Hormone, Nerven und Botenstoffe. Auch sie werden von der Ernährung beeinflusst.
So unterliegen sowohl die Bildung und der Erhalt der Zellen als auch die Synthese von Botenstoffen einer ausreichenden Versorgung mit Nährstoffen. Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung bildet also die Grundlage für die Zellfunktion und unserem Wohlergehen.